I lievitati di Valerio Torre: ricetta del pane alle castagne con lievito madre
INGREDIENTI
100 g Farina di segale biologica | 600 g Farina di tipo1 macinata a pietra biologica | 300 g Acqua | 20 g di sale marino | 10 g di Malto | 900 g di lievito madre liquido
PREPARAZIONE …
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